11月25日，苏格兰威士忌酒厂 Bruichladdich 宣布其已与合作伙伴 Protium 获得英国政府的资助，用于使用绿色氢和热燃烧技术帮助其酿酒厂脱碳的试点项目HyLaddie。

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威士忌蒸馏需要大量能源，许多酿酒厂依靠燃料油为熔炉或锅炉提供的动力来运行蒸馏器。代表苏格兰威士忌行业的贸易组织苏格兰威士忌协会 (SWA) 认识到需要减少行业对环境的影响，于是设定了到 2040 年实现整个行业运营净零排放的目标，以作为其主要目标之一的可持续发展战略。虽然该行业可以依靠风能和太阳能等各种清洁能源来满足其能源需求，但由于许多酿酒厂位于偏远地区，如何获取基于电网的可再生能源成为一大挑战。

Bruichladdich设定了自己的目标，即到 2025 年实现其蒸馏过程的脱碳。此次项目将由英国政府绿色酿酒厂竞赛提供的 265 万英镑资助，使用由低碳能源开发的零排放闭环氢气锅炉 —— 动态燃烧室 (DCC) 。DCC由Jericho Energy Ventures 公司开发，旨在为蒸汽动力蒸馏过程提供热力，取代燃料油。由于没有烟囱或任何其他废气，DCC 解决方案消除了 CO₂、NOx 和 Sox 的排放，其副产品只有水。

日期 | 来源：2021年11月25日 | ESG Today (https://www.esgtoday.com/scotch-whisky-company-bruichladdich-to-pilot-hydrogen-powered-distilling/)